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LA DESINFECTION UV PROTEGE LA PRODUCTION DE SILVER SPRING

Les systèmes de désinfection de l’eau par rayons ultraviolets (UV) d’Hanovia aident la société Silver Spring Mineral Water au Royaume-Uni à conserver la pureté de ses produits en les protégeant contre toute contamination microbienne.

« Notre eau de source est très pure », a déclaré Steve Clegg de l’équipe d’ingénierie, « mais nous estimons qu’il est préférable de ne prendre aucun risque en ce qui concerne la pureté de l’eau. Les rayons UV nous donnent cette assurance supplémentaire. » C’est aussi l’avis de Sue Hickling, la Directrice de l’assurance de la qualité, qui a déclaré : « grâce aux UV nous sommes confiants de pouvoir assurer la protection et la satisfaction du consommateur. »


Les rayons UV sont extrêmement efficaces pour la destruction de tous les microorganismes d’origine hydrique, y compris les bactéries, les levures, les moisissures et leurs spores. Ils ne modifient ni le pH, ni la composition chimique du produit; ainsi le goût ne subit aucune altération. Chaque système UV comprend une chambre de traitement en acier inoxydable, qui contient une ou plusieurs lampes UV. L’eau traverse la chambre et les UV suppriment tout microorganisme présent, en détruisant son ADN.

Sept systèmes UV Hanovia sont maintenant installées à Silver Spring, le plus ancien étant utilisé depuis plus de dix ans. « Nous utilisons des UV sur toutes nos chaînes de mise en bouteille, ainsi que sur notre approvisionnement d’eau de distribution » a déclaré Jason Crockford le responsable de formation de la société.

L’eau de source de la région de Folkestone est très calcaire et peut entraîner une accumulation de tartre sur les gaines de quartz. « Nous avons donc installé des nettoyeurs de quartz manuels et depuis, le problème a pratiquement disparu » a ajouté M. Crockford.

Silver Spring fournit de l’eau de source et sa propre marque de boissons non alcoolisées aux supermarchés les plus importants. « Nous devons nous assurer que notre produit est de la plus haute qualité, la désinfection UV offerte par Hanovia joue un rôle important dans ce processus », a déclaré M. Clegg.

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